萝卜猪骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-28 13:07:48
萝卜猪骨汤
原料：猪舌500克，猪骨750克，萝卜750克，莲子50克，芡实25克，蜜枣4个。
萝卜猪骨汤的做法
1．猪舌反复刮洗干净，切成大块；萝卜连皮洗净，斜向切成中块；莲子去芯，和芡实、蜜枣一同淘洗干净。
2．锅内烧水，待水开时，将猪舌、猪骨分别下入开水锅中汆约3分钟。
3．瓦煲内水烧滚，将全部用料倒进煲内。先用大火煲半小时.再用中火煲1小时，后用小火煲1.5小时。煲好后，捞出药渣，凋味。
功效：补血敛精，理气宽中。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
