太子参淮山鲈鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-14 10:13:37
此款汤水具有益气、健脾开胃、补气生津、降火清热之功效；特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴、胃口欠佳者饮用。
太子参淮山鲈鱼汤
材料：鲈鱼600克，太子参20克，淮山30克，密枣15克，生姜2片，食盐适量。
太子参淮山鲈鱼汤的做法
1、蜜枣洗净：淮山、太子参洗净，浸泡1小时。
2、鲈鱼清洗干净，烧锅下油、姜片，将鲈鱼煎至金黄色。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
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