椰肉杞子炖鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-12 11:21:57
椰肉杞子炖鸡
原料：椰肉150克，枸杞子50克，黑枣50克，母鸡肉200克，精盐、酱油、味精各适量。
椰肉杞子炖鸡的做法
1．先将椰肉洗干净，切成小块或丝，榨取其汁备用；鸡肉切成小块。
2．将鸡肉块、枸杞子、黑枣同入砂锅，倒入椰肉汁，加水适量，先用武火烧沸，后改文火慢炖，待鸡熟烂后，调入精盐、酱油、味精即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补脾胃、益肝肾。
应用：脾胃气虚、肝肾精血不足所致的神疲体倦、面色无华、头晕眼花、腰膝酸软、心烦口渴、食欲不振等。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
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