牛碾芪参汤
原料：牛碾肉600克，北芪100克，防党50克，圆肉15克，生姜数片。
牛碾芪参汤的做法
将牛碾肉原块洗净，北芪各药洗净，共置瓦煲，加水6碗煲至牛碾肉熟透即成，加盐适量调味。
功效：滋补脾胃，补中益气。家庭正气汤以清甜为要，且滋补、提神、老幼宜饮，此汤正具备此等优点，家人可以多饮，有益健康。
牛碾与牛肉同功，补中而益气、滋养脾胃、强筋健胃、消水肿，春季期间此汤温润合时。
