水蛇老鸡姜枣汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-02 09:51:31
水蛇老鸡姜枣汤
原料：水蛇1条重量500克以上，老母鸡1只1000克以上，红枣10个，瘦肉200克，生姜数片，盐适量，酒少许。
水蛇老鸡姜枣汤的做法
1．老鸡宰净去肠杂，去皮将脂肪洗净，水蛇宰净去皮脂肪斩段，酒浸洗过，瘦肉原件，红枣去核洗净。
2．各料共置瓦煲加水6～10碗，视人数多少适量增减，煲足3～4小时即可，用盐调味，食肉饮汤。
功效：驱风散寒，活血止痛。家中老者、壮年人常有风湿骨痛，尤其春、夏交接，很多人有患此症，此汤既有驱风散寒止痛之效，亦可作食疗汤水，滋润健胃。
特别提示：水蛇，乃海产蛇类，无毒，据曾经食过者云：“此蛇肉嫩味清甜；能愈风湿骨痛，胃气弱者有健胃助消化长肌肉增肥之效。”水上人对此蛇之效经验者多。
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
