海带夏枯草炖鸽肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-10 18:24:21
海带夏枯草炖鸽肉汤
材料：海带40克，夏枯草20克，白鸽1只，猪瘦肉100克，生姜3片。
海带夏枯草炖鸽肉汤的做法
1．夏枯草洗净；海带充分浸泡且多换水、洗净，控干水分，切丝状；白鸽宰净，去脏杂、头爪，切块；猪瘦肉洗净，整块不切。
2．先把夏枯草放进瓦煲内，加清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲15分钟。
3．弃药渣把汤水放进炖盅内，加入余下材料，隔水炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3～4人用。
特点：强身壮体，解毒解结，滋养肝肾。
海带炖肉汤，酸性食品肉类与碱性食品海带起“组合效应”，这是日本有名的长寿区冲绳的“长寿食品”。为了使汤品的口味比较纯正、可口，一般不用多种动物食品同煨。海带配合中药复枯草炖鸽肉，既可强身壮体，又可解毒散结、滋养肝肾。此汤也合乎中医“春养肝”的养牛之道。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
