生蚝桑寄生汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-29 11:30:27
生蚝桑寄生汤
原料：生蚝3只，桑寄生15克，猪瘦肉200克，油酌量。
生蚝桑寄生汤的做法
1．生蚝最好先用淡盐水养几天，用前放滚水烫过，去壳留用。
2．猪瘦肉洗净后和其他用料一起放入煲内，加清水4碗，煮约3小时。加油、盐调味即成。
功效：疏肝理气，清热祛湿。凡肝肾阴虚、肝气湿热和肝隔不适，隐隐作痛或慢性肝炎等，此汤都宜饮用。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
