生姜葱须白萝卜汤
□ 作者：甜蜜心经 ‖ 来源：甜蜜心经美食博客 2012-03-02 11:11:27
预防“倒春寒”的9款驱寒食疗汤——生姜葱须白萝卜汤
今年的天气真是反常，春节前没有感到特别的寒冷，元宵节开始到现在持续的阴雨天气，每天处在细雨纷飞中，让人感受到春的料峭，体会“倒春寒”的威力。
生姜葱须白萝卜汤
生姜葱须白萝卜汤的做法
1．生姜块和大葱的葱须放在冷水里清洗干净表面灰尘。
2．生姜不去皮切成薄片。
3．白萝卜洗净，不去皮切成薄片。
4．切好的生姜片放入砂锅中。
5．洗净的葱须放入砂锅。
6．切好的白萝卜片同样放入砂锅。
7．往砂锅里加入食材量2倍的冷水。
8．盖好锅盖，中小火熬煮30分钟左右。
9．煮到三种食材的味道都充分发挥出来，水面与食材基本持平，关火。
熬好的汤水，色泽呈淡淡的黄色，趁热喝到嘴里，辛辣味充斥舌际，咽到肚里一股暖流涌遍全身。
也可放至微温，加入蜂蜜饮用。
可能是离开家乡时间长的缘故，每年春节回家，我和老公因不适应老家气候，都会有几天出现感冒症状，每次感冒婆婆就会给我们熬一锅这样的汤水，晚上喝完钻进被窝出一身汗，第二天感冒症状就好了。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
