芡实薏米炖鸡脚

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-10 17:48:49

芡实薏米炖鸡脚

材料:芡实30克,薏米20克,鸡脚500克,猪瘦肉150克,生姜3片。

芡实薏米炖鸡脚的做法

1.芡实、总米洗净,稍浸泡;鸡脚洗净;猪瘦肉洗净,不用刀切。然后一起放进大号炖盅,加入冷开水1500毫升(约6碗水量),盖上盅盖。

2.隔水炖3小时、调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,各汤料可捞起伴入酱油佐餐用。

特点:解乏,消暑。

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