淮山白术羊肚汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-15 19:24:48

淮山白术羊肚汤

原料:淮山50克,向术15克,鸡内金12克,红枣12个,羊肚600克,生姜3片。

淮山白术羊肚汤的做法

1.各材料洗净;羊肚置沸水滚片刻,取出刮净衣膜,切片。

2.以上诸料与生姜一起放入瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲3小时,加入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。

功效:补脾健胃,养气敛明。

在春日清凉的天气时,宜煲淮山白术羊肚汤。淮山性平味甘,有滋养强壮、助消化、敛虚汁和止泄泻的功效;白术为有名的祛煤湿药物,且能健脾益胃;羊肚即羊胃,性温味甘,有补虚、健脾胃、止虚汗的功效。汤中还配伍消食化积的鸡内金、补气补血的红枣,共奏补脾健胃、养气敛阴的功效。

羊肚菌的营养价值

羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能;对肾精亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用;对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振等有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加入体免疫力...[更多]

煲汤网小提示

羊肚和小豆能一起吃:小豆一般指赤小豆,含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2,维生素P、钙、铁、磷等营养成分。另外,还含有皂素,这种物质对消化道黏膜有刺激作用,能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷,能利水消肿、利小便、

羊肚和梅子能一起吃:饮膳正要》中记载:“羊肚不可与小豆、梅子同食,伤人。”梅子味酸性平,《大明本草》记载:“多食损齿伤筋,蚀脾胃,令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温,如配以香料调味如葱、辣椒、茴香之粪则属热性。如混杂食用,可

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