茶树菇猪瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-10 17:21:55

茶树菇猪瘦肉汤

材料:茶树菇60克,猪瘦肉500克,红枣8个,生姜2~3片。

茶树菇猪瘦肉汤的做法

1.茶树菇洗净;红枣去核洗净,稍浸泡;猪瘦肉洗净,不必刀切。

2.然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,调火适量食盐和生油便可。

3.此量可供3~4人用。猪瘦肉可捞起切片,拌酱油佐餐用。

特点:补益健胃,消脂。

茶树菇猪瘦肉汤的做法

春日养生是关心健康的人们茶余饭后讨论的话题。小医认为保健不得法,结果亦可能适得其反,不宜盲目追求昂贵的滋补品。春季特别是初春时,人们的活动少,代谢也较其他季节缓慢,身体本来就容易聚集脂肋,因此不应专门服用高蛋白类和高脂肪类的补品,特别足脂肪肝、血脂高、体重超重者应尽量以清淡的饮食为主。茶树菇猪瘦肉汤气味清逸香浓,功效补益健胃及消脂,是春日靓汤。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

茶树菇猪瘦肉汤的讨论

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