核桃虫草花骨头汤

□ 作者:烩烩 ‖ 来源:烩烩美食博客    2012-03-23 08:05:34

春季助阳益气、补脾固肾的一碗汤----核桃虫草花骨头汤

唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。

中医认为,春季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。

春季养生,一要平抑肝阳;二要健脾益气;三要育肾养阴。

核桃虫草花骨头汤

春季饮食宜少酸增甘以养脾气

据悉,关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”。专家建议,在这个季节,可以多吃一些红枣等养脾的甜食,还有蜂蜜、韭菜、菠菜等,少食酸和辛辣食品。此外,每周应至少补充3次坚果类食品,如核桃、花生、杏仁、桃仁等,有助于提神去燥,除瘙痒等。而在每日的午餐,也适宜补充炖汤食品,如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等,既可补充人体在季节过渡中需要的水分,又可增加蛋白质的摄入,有助于增强人体抵抗力。

今天煲的这道汤,有助阳益气、补脾固肾的功效,汤中用到的虫草花有滋肺、补肾、护肝作用,核桃仁有温肺定喘、补肾益精、润肠通便的作用。

核桃虫草花骨头汤的做法

核桃虫草花骨头汤

材料:虫草花50克、核桃仁80克、猪骨头500克、蜜枣2个、生姜2片。

核桃虫草花骨头汤怎么做

核桃虫草花骨头汤的做法

1.将所有材料洗净。

2.汤锅内加入10碗水,将猪骨头和其它材料一起放到锅里。

核桃虫草花骨头汤的家常做法

3.开大火煮开,再转小火煮1.5-2小时。

4.加入1小匙盐、关火即可。

核桃虫草花骨头汤怎么做好吃

怎么做核桃虫草花骨头汤

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核桃虫草花骨头汤的讨论

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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-21 17:51:39 煲汤网手机网友
现在夏天煲来喝可以吗
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2019-04-15 16:41:54 煲汤网手机网友
棒棒哒
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2019-04-15 07:51:23 煲汤网手机网友
于 2019-04-15 16:41:54发布

棒棒哒

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