栗子母鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-29 10:22:07

栗子母鸡汤

原料:母鸡肉750克,栗子300克,党参25克,北芪25克,红枣适量。

栗子母鸡汤的做法

1.母鸡宰杀干净后取其肉,斩件;栗子剥壳去衣,栗肉洗净;其他用料分别淘洗干净,红枣剥去枣核。

2.锅内烧水,待水开时.下入母鸡肉氽约5分钟。

3.瓦煲内水滚后,将全部用料倒进煲内;煲内水再滚后,用小火煲3小时;煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味即可食用。

功效:温中益气,补血调经,补肾健脾。

母鸡的营养价值

老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨...[更多]

煲汤网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B

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