羊肉柏仁汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-29 10:20:40
羊肉柏仁汤
原料：羊肉250克，柏子仁15克，大蒜50克，生姜9克。
羊肉柏仁汤的做法
1．羊肉洗净切块，大蒜剥皮，生姜切片。
2．全部用料同放入沙锅中炖熟烂后调味，食肉饮汤。每日1剂，以10天为1疗程。
功效：羊肉.性温，味甘。具有益气补中、温中暖下、补气补血之功效。据《日用本草》记载：羊肉“治腰膝赢弱，壮筋骨，厚肠胃”。据分析，羊肉的优质蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪仅为猪肉的一半，不仅含热量高，而且其壮阳补肾的药用价值确切。因而历来被认为补阳壮肾的食疗佳品。柏子仁，性平，味甘。养心安神，可治心血不足；加大蒜“祛寒痰，兴阳道”。三者同用，安神养心，壮阳。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
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