紫灵芝炖排骨
□ 作者：红姨 ‖ 来源：红姨美食博客 2013-06-10 10:18:11
正确养肝为健康加分----紫灵芝炖排骨
中医认为肝属木，草木在春季萌发、生长，因此肝脏在春季功能也特别活跃，所以春季要好好养肝，如果心情不好，导致肝气郁滞不畅，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，容易引发肝病、心脑血管病、感染性疾病等症状，换一个角度说，春天虽然是肝病高发季节，但也是所有生物推陈出新的季节，人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。
春季养肝护肝最重要的是饮食调养，正确的食疗调养，将会恰到好处的为健康加分。胡萝卜具有益肝明目的作用；莲藕能补益气血，增强人体免疫力；排骨具有滋阴润燥、益精补血的作用；紫灵芝保肝护肝，为中药材保肝护肝的上上品。药借食味，食助药性，巧妙的搭配在一起，在品味美味的同时，也很好的滋补了身体，正确养肝，为健康加分！
紫灵芝炖排骨
原料：排骨500克，胡萝卜200克，莲藕1根，国琼紫灵芝片10克
佐料：香葱﹑姜片﹑香菜各适量
调料：八角1个，桂皮1小块，香叶3片，盐10克，料酒适量
紫灵芝炖排骨的做法
1.排骨用清水清洗干净，沥干水分。
2.莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块。
3.紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可。
