无花果杏仁排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-01 21:08:49
无花果杏仁排骨汤
材料：排骨、无花果、红枣、杏仁各适量
调味料：盐2克
无花果杏仁排骨汤的做法
1．排骨洗净，斩块，汆水。
2．红枣洗净，切开去核；无花果洗净；杏仁洗净。
3．将排骨、无花果、红枣、杏仁放入汤煲，加适量清水，大火烧开后改用小火炖煮2.5小时，加盐调味即可。
此汤功效：养心润肺
适合人群：男性。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
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