红莲踏雪
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-11 16:10:55
红莲踏雪
材料：莲雾80克，雪梨70克
调料：冰糖20克
红莲踏雪的做法
1、莲雾洗净，切成小块，备用。
2、雪梨洗净去皮去核，切成小块，备用。
3、锅中加入约800毫升清水烧开。
4、把处理好的雪梨、冰糖倒入锅中，搅拌均匀。
5、盖上锅盖，转小火煮10分钟左右。
6、在锅中加入切好的莲雾，轻搅均匀。
7、把锅中材料煮至沸腾。
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
莲雾底部常藏有脏东西，要用水冲洗干净。
莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、维生素C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。莲雾含有许多水分，有解热、利尿、宁心安神的作用。
莲雾营养丰富，含糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素c、有机酸、钠、钙、镁、磷、铁。每100克莲雾果肉组织中，含水分90.75克，总糖7.680克，蛋白质0.690克，维生素C 7.807毫克，有机酸则为0.205毫克/千克，果皮花青素为0.073毫克/千克。...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
