香菇花生鲜蚝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-04 13:16:35
香菇花生鲜蚝汤
原料：香菇25克，花生40克，鲜蚝250克，猪瘦肉200克，花生油10克，姜2片，盐5克。
香菇花生鲜蚝汤的做法
1．香菇剪去脚，浸泡2小时，洗净。
2．花生洗净，浸泡1小时。
3．鲜蚝洗净，飞水。烧锅下花生油、姜片，将鲜蚝爆炒至微黄。
4．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后放入以上用料，武火煮沸后，改用文火煲3小时，加盐调味。
特点：醒神健胃，安神益智。用于脾胃虚弱，营养不良引起的消瘦、面色不华、胃口欠佳，及智力发展迟缓，记忆力不佳，失眠，心烦等。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
