红枣莲子桂圆汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-06 22:04:07
桂圆具有益心脾、补气血、安神的功效。对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。在炖汤的时候放上那么几粒龙眼肉，味道甜美又营养。
红枣莲子桂圆汤
材料：红枣10颗，去心莲子15颗，桂圆10颗，冰糖适量。
红枣莲子桂圆汤的做法
1．先将去心莲子用清水浸泡1-2小时，红枣洗净，桂圆去壳备用。
2．把泡好的莲子与洗净的红枣一起放锅内煎煮，最后放入桂圆肉。
3．等到煮至质软汤浓时，加入适量冰糖调匀即成。
煲汤功效：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，可治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。睡前半小时喝一碗红枣莲子桂圆汤，对睡眠很有帮助。
特别提示：桂圆以颗粒大，肉质厚，形圆匀称，肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜美者为佳。
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
