天麻党参玉竹鱼头汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-28 22:17:12
天麻党参玉竹鱼头汤
材料：鳙鱼头700克，天麻20克，党参40克，玉竹40克，生姜5克，花生油6克，盐6克。
天麻党参玉竹鱼头汤的做法
1．将天麻、党参、玉竹等清洗干净。
2．将鳙鱼头去腮洗净。
3．将花生油烧热，加入生姜片，将鳙鱼头两面煎至金黄色，加入适量清水，大火煮沸至汤呈乳白色，加入天麻、党参、玉竹，文火再煲45分钟，加盐调味即可。
食疗功效：镇静安神，改善睡眠质量。用于学习紧张引起的记忆力下降，体虚头晕者。
煲汤网特别提示：津液衰少，血虚、阴虚的病人，需慎用天麻。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
