淮杞玉竹鲜蚝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-05 22:39:05

淮杞玉竹鲜蚝汤

材料:淮山药50克,枸杞子20克,玉竹30克,鲜蚝500克。

调料:盐5克。

淮杞玉竹鲜蚝汤的做法

1.将淮山药、枸杞子、玉竹洗净,浸泡1小时。

2.鲜蚝洗净,沥干水。锅烧热,将鲜蚝放入干爆5分钟,铲起备用。

3.将清水1600毫升放入瓦煲内,煮沸后加入原料,大火煲滚后,改用小火煲2小时,加盐调味。

淮杞玉竹鲜蚝汤

此汤功效宁心安神,此汤具有健脾补血、养血安神、护心的作用,适用于心肌劳损引起的心悸、眩晕、失眠。

营养提示:淮山药健脾补气;枸杞子补血;玉竹滋阴生津;鲜蚝滋阴养血、宁心安神,鲜蚝所含的牛磺酸能抗一心律失常,具有护心作用,而且味道鲜美,是药食同源的食疗佳品。

煲汤小贴士:胃部胀满、痰多、苔厚腻者忌用本品;脾虚便溏者慎用。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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