黄花菜鸡肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-28 13:23:20
黄花菜鸡肝汤
原料：黄花菜20克，鸡肝2副，鱼肚15克，葱、姜、花椒、料酒各适量。
黄花菜鸡肝汤的做法
1．黄花菜、鱼肚发开洗净，鱼肚切片；鸡肝洗净切片，用酱油、淀粉拌匀。
2．锅中烧水，待水开时，下入鸡肝煮约2分钟，捞起。
3．锅中放清水适量烧开后，放入葱、姜、椒、料酒等煮沸，下鱼肚片、鸡肝片、黄花菜等，煮至熟，加入适量精盐、味精调味服用。
功效：养肝益肾，宁心安神。
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
