淮杞玉竹泥鳅汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-12 22:51:35

此款水具有养心安神、健脾补血、滋阴生津之功效:特别适宜由于心肌劳损引起的心悸、眩晕、失眠者饮用。

淮杞玉竹泥鳅汤

材料:泥鳅300克,淮山50克,枸杞子30克,玉竹20克,生姜2片,食盐适量。

淮杞玉竹泥鳅汤

淮杞玉竹泥鳅汤的做法

1、淮山、枸杞子、玉竹提前浸泡1小时,洗净。

2、泥鳅洗净,飞水,去除体表黏腻物,烧锅下油,将泥鳅煎至金黄色。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

淮杞玉竹泥鳅汤做法步骤1-3

煲汤网特别提示:枸杞子一般不宜和过多性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同煲汤。

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]

煲汤网小提示

泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。  

玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

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