茼蒿笋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-15 16:26:54
茼蒿笋汤
原料：香菇丁100克，茼蒿250克，火腿丁和竹笋丁各50克，豆粉10克，葱末、精盐和香油各5克。
茼蒿笋汤的做法
1．将苘蒿去杂洗净，剁碎榨成汁后拌入豆粉内。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，倒入火腿丁、竹笋丁和香菇丁改用小火煮10分钟左右，撒入精盐和葱末，用茼蒿豆粉汁勾薄芡，淋入香油即成。
特点：色泽美观，干香可口，开胃安神。
中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平，味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]
煲汤网小提示
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