益脑参汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-09-19 20:55:23
益脑参汤
原料:猪心1只，人参10克，当归、柏子仁、茯神、桂圆肉和益智仁各12克，料酒、姜片、植物油、精盐和味精各适量。
益脑参汤的做法:
1．将猪心剖开，去白筋，洗净后切成片，用植物油、精盐、姜片和料酒腌渍10分钟；人参切薄片。
2．将当归、柏子仁、茯神、桂圆肉和益智仁放入锅中，加入适量的清水煎煮去渣，加入猪心和人参煲至猪心熟烂，调入适量的味精和精盐即成。
特点:营养丰富，汤鲜适口，补心健脑，补血安神。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
