粟子桂圆炖猪蹄
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-16 12:10:18
粟子桂圆炖猪蹄
原料：新鲜栗子200克、桂圆肉100克、猪蹄2只、盐2小匙。
粟子桂圆炖猪蹄的做法
1．栗子入滚水煮5分钟一捞起剥膜，洗净沥干，猪蹄斩件，入滚水氽烫捞起，再冲净一次；2．将栗子、猪蹄盛入炖锅，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火炖约30分钟；
3．桂圆剥散，加入续煮5分钟，加盐调味。
特点：维护真皮组织健康、宁神助眠、固守肾气。
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
