栗子桂圆炖蹄子

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-07-19 14:37:25

栗子桂圆炖蹄子

原料:新鲜栗子200克,桂圆肉100克,蹄子2只。

调味料:盐2小匙。

栗子桂圆炖蹄子的做法

1.栗子入溪水煮5分钟,捞起剥膜,洗净沥干,蹄斩件,入滚水氽烫捞起,再冲净一次。

2.将栗子、蹄盛入炖锅,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火炖约30分钟。

3.桂圆剥散,加入续煮5分钟,加盐调味。

功效:安神助眠,固守肾气。

栗子的功效与作用

栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力

鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

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