热地黄精葵鼠汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:47
热地黄精葵鼠汤
用料：葵鼠肉300克，熟地10克，黄精10克，元肉5克，生姜2片。
热地黄精葵鼠汤的做法
1．葵鼠(或田鼠)宰杀干净，去其头、脚、尾和内脏，斩成中块，飞水。熟地、黄精浸透洗净，切成厚片。
2．将所有用料放进炖盅，倒入适量沸水，把炖盅盖上，隔水炖之。
3．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。
4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，即成。
功效：补心增髓，养肝生血。
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
