桂圆阿胶红枣粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-16 18:03:37

桂圆阿胶红枣粥

适用人群:适用于胃病引起的贫血症明显的病人。

用法宜忌:分2次早晚服,温热食。

材料:桂圆肉12克、红枣15克、花生仁20克、阿胶30克、糯米100克、红糖少许、白酒适量。

桂圆阿胶红枣粥的做法

1.糯米淘洗干净,用凉水浸泡发胀,沥水。

2.取一只大杯,倒入沸水,将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于沸水中直至阿胶溶解;先将桂圆肉去杂质,洗净;红枣洗净,去核备用。

3.锅内加适量凉水和桂圆肉、红枣、花生仁,用中火煮至水分剩余1/3。

4.加入糯米,用武火煮沸,转文火煮成粥。

5.放入溶解的阿胶,边煮边搅匀,煮沸,加入红糖调匀即可。

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