桂附泥鳅粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-26 12:04:28

桂附泥鳅粥

原料:肉桂10克,熟附片10克,泥鳅250克,生姜5片,粳米100克。

桂附泥鳅粥的做法

1.将肉桂、熟附片用布包好,入锅煎汤去渣取片;泥鳅用开水烫后去头骨取肉,汤留用。

2.粳米淘净放锅,加药汁及泥鳅肉汤同煮粥,将熟时,入姜、盐,再煮1沸即可。

功效:具有温肾壮阳、化气通淋的功效。适用于肾阳亏虚的小便不利。症见小便点滴不爽,甚至不通,周身浮肿,腰膝冷而酸软无力,舌质淡,脉细弱。

特别提示:小便少而短赤灼热,口苦咽干,舌质红,苔黄腻者,不宜服用。

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]

煲汤网小提示

泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。  

狗血和泥鳅不能一起吃:阴虚火盛者忌食

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