山药薏米粥

□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客    2015-10-17 23:01:47

《本草纲目》指出,山药治诸虚百损,疗五劳七伤,去头面游风,止腰痛,除烦热,补心气不足,开达心孔,多记事,益肾气,健脾胃,止泄痢,油毛皮。

铁棍山药,据说是怀山药中之极品,有很高的药用价值。其还有丰富的DHEA(青春因子),是人体生命活动中非常重要的一种物质,有抗衰老,增强免疫功能的作用。

搞了一堆铁棍山药,直接蒸来吃就挺不错,却有人不爱吃。其实铁棍山药不过是肉质比较紧致罢了,怎么就不好吃了呢?

想起那道著名的山药薏米粥,“薏米的主要功效在于健脾祛湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。。。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。”不过,山药好吃却不好去皮,粘液沾到手上还会痒痒,下次可不这么弄了。

(3)山药薏米粥

山药薏米粥

用料:薏米75克,铁棍山药150克,水适量

山药薏米粥的做法

1、山药洗净切段,刮去表皮,切成圆片。

山药薏米粥做法步骤1

2、薏米洗净控水,同山药片一起放入炖盅。在电炖锅中加水,放入炖盅,加入适量清水,盖好盖子,低温档隔水炖煮约2小时左右。

山药薏米粥做法步骤2

3、薏米软烂,出锅。

山药薏米粥做法步骤3

薏米软糯,山药绵软

山药薏米粥的做法

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

山药薏米粥的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-05-09 11:06:02 煲汤网手机网友
于 2019-04-27 11:44:01发布

要加糖么?

随意
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2019-05-02 22:51:56 煲汤网手机网友
都好吃到爆了
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2019-04-27 18:00:14 煲汤网手机网友
不错哦!
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2019-04-27 11:44:01 煲汤网手机网友
要加糖么?
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