鸡胗大米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-10 23:23:22
鸡胗大米粥
材料：大米150克，熟鸡胗75克，鸡内金粉5克，白糖20克。
鸡胗大米粥的做法
1．大米淘洗干净。鸡胗切成粒状。锅内放入清水，下入大米烧开。
2．下入鸡胗粒烧开，下入鸡内金粉搅匀，煮至熟烂。
3．下入白糖搅匀，出锅装碗即成。
特点：软烂稠浓，香甜润口。
煲粥特别提示：要用小火慢慢熬煮。
食材功效：大米含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素(B1、B2)等，可健脾暖胃，益气补虚。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，可消积滞，健脾胃。鸡内金粉味甘，性平，可消食健胃，通淋化石。三者与可补中缓急，润肺生津的白糖同组成粥，具有健脾和胃，利胆消石的功效，适宜胆石症脘腹胀满、食欲不振患者食用。
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
