金柴薏苡粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-12-12 11:38:39

金柴薏苡粥

原料:金钱草15克,柴胡、制半夏、郁金、白芍各10克,薏苡仁20克,粳米50克,红糖适量。

金柴薏苡粥的做法

1.将金钱草、柴胡、制半夏、郁金、白芍分别洗净,加水400毫升,煎20分钟,去渣收取浓汁;

2.将薏苡仁、粳米分别淘净入锅,加水800毫升,大火烧开后,转用小火慢熬成粥,加入药汁和红糖,至红糖熬熔。

功效:此粥理气解郁,清热利胆,适用于气郁型急、慢性胆囊炎,症见右上腹疼痛,时发时止,恶心欲吐者。

金钱草的功效与作用及食

金钱草含有蛋白质、无机盐、维生素外,还含有酚性成分、黄酮类、苷类、鞣质、挥发油、氯基酸、胆碱、内醇、氯化钾、内脂类等成分。食用部位为报春花科植物过路黄(金钱草)的嫩苗或嫩茎叶。加小茴香炖猪蹄治肾虚水肿。焯熟调食或做汤...[更多]

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