熟地粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-08 10:38:01
熟地粥
原料：粳米100克，熟地20克，冰糖2块，陈皮1小块，清水适量。
1．将熟地用温水洗去灰分，再用纱布包好；粳米淘洗干净，沥水；冰糖打碎；陈皮用温水泡软，刮去内层白膜。均待用。
2．净沙锅上火，添入500克清水，纳包好的熟地和陈皮，用旺火烧开后，转小火煎煮20分钟，拣出纱包和陈皮，再加适量清水烧开，下入粳米煮粥。用小火煮至米烂汤稠时，加冰糖再煮5分钟，即可食用。
特点：清甜，润滑。
大厨提示：陈皮内的白色筋膜有涩味，应去净。
健康提示：此粥具有补肾阴、养肝血的功效，可作为糖尿病患者的辅助食疗。脾胃虚、便溏及痰湿素盛者忌用。
小菜搭配推荐：腌糯粉南瓜。推荐理由：南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。故此小菜与熟地粥一起食用，对糖尿病患者能起到奇妙的效果。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
