甘蓝糯米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-23 10:34:23
甘蓝糯米粥
原料：甘蓝100克，糯米100克，香菜、姜末、胡椒粉、麻油各适量。
甘蓝糯米粥的做法
1．甘蓝洗干净，切成细丝；香菜洗干净，切成段；糯米淘洗干净。
2．锅置旺火上，加入适最清水，倒入糯米；待煮至五成熟，加入甘蓝丝，改为文火慢慢熬煮至米粒开花时，加入香菜、姜末、胡椒粉、精盐，淋入麻油，调好味即可。
功效：甘蓝又称卷心菜、莲花、包心菜，性平，味甘，含葡萄糖芸苔素及多种维生素等，能益气止痛。糯米性温，味甘，健脾养胃。合而用之，共奏益脾胃、理气机之功。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
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