紫米如意粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-23 10:32:50
紫米如意粥
原料：紫米50克，粳米20克，红枣10个，龙眼肉10克，桂花糖、青红丝、冰糖各少许。
紫米如意粥的做法
1．红枣去核洗净；紫米、粳米分别淘洗干净。
2．锅置旺火上，加入清水，倒入紫米、粳米，煮沸后加入红枣、龙眼肉，冉煮沸后改用文火慢慢熬煮；待粥熟时，加入桂花糖、青红丝及冰糖，稍煮拌匀即成。
功效：紫米是云南特产，性凉，味甘，益气健脾，含有淀粉、蛋白质及丰富的铁质。红枣、龙眼肉补益气血。合而用之，具有健胃和巾、补益气血的功效。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
