萝卜咸肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-21 12:40:14
萝卜咸肉粥
原料：大米150克，成肉50克，白萝卜250克。
调味料：精盐少许。
萝卜咸肉粥的做法
1．将成肉用温水泡软，洗净切丁；白萝卜去皮洗净，切成丁块；大米淘净备用。
2．坐锅点火，放入大米、咸肉、清水、白萝卜，先以旺火煮沸，再改用小火熬煮至粥熟，最后撒入精盐调味，即可食用。
特点：健脾消食，利肠通便，化痰止咳。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
