冬瓜白果姜粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-14 17:22:44

冬瓜白果姜粥

材料:冬瓜25克,白果20克,姜末少许,大米100克,高汤半碗

调料:盐2克,胡椒粉3克,葱少许

冬瓜白果姜粥的做法

1、白果去壳、皮,洗净;冬瓜去皮洗净,切块;大米洗净,泡发;葱洗净,切花。

2、锅置火上,注入水后,放入大米、白果,用旺火煮至米粒完全开花。

3、再放入冬瓜、姜末,倒入高汤,改用小火煮至粥成,调入盐、胡椒粉入味,撒上葱花即可。

冬瓜白果姜粥

营养功效:冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,促使体内淀粉、糖的转化;白果含有丰富的淀粉、粗纤维等,能够护胃。此粥对慢性胃炎疾病具有食疗功效。

煲粥特别提示:选购时以外壳色白,种仁饱满的白果为佳。

白果的功效与作用

白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素,内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶,种皮含有毒成分,白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用:具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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