黄豆粳米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-26 11:09:42
黄豆粳米粥
原料：粳米100克，黄豆50克，清水适量。
黄豆粳米粥的做法
1．将黄豆去掉杂质，洗净，用清水浸泡24小时，捞起沥水；粳米去掉杂质，淘洗干净，沥水待用。
2．净沙锅置于火上，添入清水烧开，倒入黄豆和粳米。以大火烧开后，打尽浮沫，改小火煮成稀粥，即可食用。
特点：色泽美观，香糯可口。
大厨提示：生黄豆中含有一种皂素对黏膜有强烈的刺激作用，会产生恶心、呕吐、腹泻等现象，一定要煮熟食用。
健康提示：黄豆性平，味甘，有益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒之功。与粳米同煮成粥，适用于腹部胀痛、生疮肿毒、风湿疼痛等症的辅助治疗。
小菜搭配推荐：手撕茄子。推荐理由：此小菜所含的维生素E具有提高毛细血管抵抗力、防止出血和抗衰老作用。佐黄豆粳米粥食用，能为人体提供丰富的营养成分。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
