山药雪梨粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-16 17:40:44
山药雪梨粥
适用人群：适用于虚劳咳嗽、气阴不足、纳食不香、口干喜饮、脾腹泻、肾虚精亏。
用法宜忌：早晚餐食用。温热食。
材料：干山药片30克，猪肉、雪梨、糯米各50克，盐、姜丝、香菜、冰糖适量。
山药雪梨粥的做法
1．糯米洗净泡水1小时；猪肉切末；雪梨洗净，挖去梨核，切块。
2．锅内放入米和水，用武火煮沸后，加入山药片改文火慢煮至稠，加入肉末和雪梨、冰糖一起煮。
3．起锅前加入盐调味，撒上姜丝、香菜即可。
特别提示：本品有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、助五脏、强筋骨的功效。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
