甜藕粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-10 11:19:38
甜藕粥
原料：糯米100克，嫩藕150克，白糖、桂花酱各少许，清水适量。
1．糯米淘洗干净，用清水泡约1小时，沥去水分；嫩藕洗净污泥，刮去外皮，切成0.5厘米大小的方块，用清水洗两遍，控尽水分。
2．净沙锅内放适量清水上旺火烧开，下入糯米和藕丁，煮至米烂汤稠时，加入白糖和桂花酱，搅匀，再次煮开，即可食用。
特点：甜而不腻，脆糯可口。
爱心提示
1．要选用大白藕制作；藕丁要切得大小均匀。
2．藕丁在未下锅前，一定要用清水浸泡，以免变色。
3．嫩藕也可榨汁使用，但必须在粥将要煮好时加入。
4．此粥不宜久放，以免变质。
健康提示：此粥具有健脾止泻、开胃助食、养血补心的功效。适于久病体虚、产后虚弱、食欲不佳者食用，是常用的养生保健粥品。
小菜搭配推荐：辣椒炒荠菜。推荐理由：此小菜健脾开胃，解毒利尿，降脂降压，清热明目。搭配莲藕粥食用，共奏清热解毒之效果。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
