内金双芽牛肚粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-17 09:50:37
内金双芽牛肚粥
来源：《千家食疗妙方》
原料：牛肚100克，谷芽、麦芽各30克，鸡内金10克，大米50克，盐、味精少许。
内金双芽牛肚粥的做法
将牛肚用水洗净，切成小丁，将谷芽、麦芽、鸡内金同装入纱布袋内，再将大米洗净，与肚丁、药袋一起放入锅内，加水煮烂，待粥熟，将布袋捞出，入盐、味精调味。
用法：分2次服。
功效：健脾开胃，导食消积，除疳积。适用于消化不良及疳积症。
牛肚的营养价值：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]
煲汤网小提示
山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食，可增强其营养，对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。
