骨髓粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-21 12:23:45
骨髓粥
原料：大米150克，猪骨髓100克。
调味料：熟芝麻、精盐各适量。
骨髓粥的做法
1．坐锅点火，将猪骨髓切碎放入，用小火熬出骨髓油，再倒入装有适量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除杂质。
2．锅再置火上，放入适量清水和淘净的大米，熬煮成粥，再加入骨髓油和精盐，烧沸后撤少许熟芝麻即成。
特点：粥香滑润，补肾增髓。
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
