滋补小米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-03 18:01:11
滋补小米粥
材料：小米200克，红枣35克，葡萄干25克，桂圆肉20克，猪瘦肉50克。
滋补小米粥的做法
1、将小米淘洗干净。葡萄干漂洗干净。红枣洗净，去核，切成丁。猪瘦肉洗净，用纸巾或洁布搌干水分，切成丁。
2、锅置火上加入热水烧开，下入猪肉丁搅匀烧开，撇净浮沫，下入小米、葡萄干、红枣丁、桂圆肉搅匀，改小火熬煮至米烂汁稠，出锅装入碗内即成。
煲粥小贴士：葡萄干含糖量高，不要用热水烫洗，以免灰尘粘在表面，不易清洗。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
