天麻蝎子粥
天麻蝎子粥
材料：天麻10克，钩藤12克，小米150克，绿豆25克，蝎子15克，蜂蜜20克。
天麻蝎子粥的做法
1．天麻洗净，用温水浸泡至透，捞出，切成粒状。绿豆择去杂质，洗净，用温水浸泡至胀起。钩藤洗净，装入纱布口袋内，扎严口成药料包。蝎子拔出毒尾，放入温水中浸泡一会儿，捞出，沥去水分。小米淘洗干净。
2．锅内放入清水，下入天麻粒、蝎子、绿豆，用大火烧开，改用小火煎煮1小时，拣出蝎子不用。
3．下入小米搅匀，煮至微熟，下入药料包烧开，煮至米烂粥稠，拣出药料包不用，加入蜂蜜搅匀，出锅装碗即成。
特点：软烂稠滑，香甜可口。
煲粥特别提示：钩藤不宜久煮，所以一定要在小米煮至微熟时再入锅。
食材功效：天麻味甘，性平，有平肝熄风，定惊的功能。钩藤味甘，性微寒，有清热镇惊，平肝熄风的功能。蝎子含有毒素及三甲胺、甜菜碱、蛋白质、18种氨基酸、镁、铁、铜等。可祛风止痛，通络解毒，对卒中、半身不遂等均有疗效。绿豆营养丰富，可清热解毒，降低血脂，降胆固醇。小米含淀粉、蛋白质、糖类、谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、钙、磷、铁、镁、维生素(B1、B2、B3)等，可益丹田，补虚损，开肠胃。此粥具有清热平肝，熄风止痛的功效，适宜卒中、半身不遂、口角流涎、语言不利、口眼喁斜、手足麻木患者食用。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
