西瓜冰糖粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-06 13:18:28
西瓜冰糖粥
原料：西瓜瓤1000克，粳米100克，桂花卤、冰糖各适量。
西瓜冰糖粥的做法
1．挖出西瓜瓤，去子；粳米淘洗干净。
2．锅置旺火上，加入适量清水，放入粳米用旺火烧开后改用小火慢慢熬煮至粥渐稠时，加入西瓜瓤、桂花卤和冰糖，再煮片刻，拌匀即可食用。
功效：西瓜又名寒瓜、水瓜，有“天生白虎汤”之称，其性寒，味甘，含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、苹果酸、磷酸、葡萄酸、胡萝卜素及丰富的维生素等；合而成粥，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。
西瓜营养丰富，含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种人体必需的氨基酸(瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸)；含有维生素A、维生素B、维生素c和钾、钙、铁、磷等矿物质以及纤维素、腺嘌呤；还含有乙醛、丁醛、异戊醛、巳醛等挥发性成分。西瓜水分占90%～94%...[更多]
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
