猪骨稠粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-18 17:18:45
猪骨稠粥
材料：猪骨500克，大米80克
调料：盐3克，味精2克，葱花5克，姜末适量
猪骨稠粥的做法
1、大米淘净，泡半小时；猪骨洗净，斩件，入沸水中汆烫，捞出。
2、猪骨入高压锅，加清水、盐、姜末压煮成高汤，倒入锅中烧开，下入大米，改中火熬煮。
3、转小火熬化成粥，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。
营养功效：猪骨有壮腰膝、补虚弱、养血健骨、补中益气功效。猪骨熬粥，能够及时地补充人体所需的骨质胶原等物质，属于偏碱性食物，有助于补肾。
煲粥特别提示：感冒发热期间及肠道感染者忌食。
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
