艇仔粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-22 13:24:18
艇仔粥
原料：鲜鱼片100克，优质大米500克，熟虾肉50克，水发鱿鱼、蜇皮各100克，油条5根，香葱丝、高级酱油各50克，姜丝、炒花生米、香油各少许。
艇仔粥的做法
1．大米淘洗净，煮成粥，并用微火保持徽沸。
2．鱿鱼洗净切成极薄的片，蜇皮择洗净切成细丝，油条切成粒状。
3．各种原料分装在碗中。
4．取沸腾的粥冲入碗中即成。
特点：粥香味美。
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
