鸭汁粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-01-02 11:35:16

鸭汁粥

原料:活鸭1只,粳米200克,盐、姜、及调味品适量。

鸭汁粥的做法

先将鸭宰杀干净,加姜、盐熬成汁待用。再用另一锅放入粳米,加适量鸭汁,少量水,熬成粥,加入适量调味品即可。

功效:滋阴清热、利水消肿、补虚除烦。

主治:适用于夏季阴虚胃热、阴虚火旺之烦躁、骨蒸潮热、盗汗、口渴、干咳、体虚水肿、伤暑小便黄少等症。

说明:鸭汁营养丰富,其营养成分、性味、功能与鸭肉相似,而且更易吸收。鸭肉味甘,性凉,归脾、肾、肺经。鸭肉及鸭汁均为夏季食用之佳品,对于体虚之人尤宜。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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