菠菜玉米粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-12-22 13:08:36

菠菜玉米粥

原料:菠菜150克,玉米糁100克,咸鸭蛋1个。

菠菜玉米粥的做法

1.将菠菜洗净,放入沸水锅内焯2分钟,捞出过凉后,沥干水分,切成碎末,备用。

2.锅内加水适量,烧开后撒入玉米糁(边撒边搅拌,以防粘连),煮至八成熟时,撒入菠菜末,再煮至粥熟即成。食时佐以咸鸭蛋。

菠菜玉米粥

功效:有养血止血、滋阴润燥、下气通畅等功效,适用于秋季辅助治疗高血压、消渴、便秘、便血、衄血、夜盲等症。玉米有防治高血压、冠心病、心肌梗死、便秘及癌症的功效。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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